Parte 1 - El suelo y el vino, por Francisco Jesús García Navarro

 

El suelo y el vino, por Francisco Jesús García Navarro

 

LINK a la PONENCIA en PDF

 

De los suelos de la Denominación de Origen Uclés y sus diferencias con otros suelos de Castilla-La Mancha habló García Navarro, catedrático de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real, de la Universidad de Castilla-La Mancha. Manifestó que en los estudios que ellos realizan, se pueden medir hasta 27 elementos químicos, que se pueden transmitir al vino.

Nos indicaba que algunos trabajos pueden ser inadecuados, haciendo que se pierda la cubierta del suelo o la fertilización. Y una de esas prácticas puede ser el uso de lodos de depuradoras que hacen que se compacte el suelo.

El suelo y el vino, por Francisco Jesús García Navarro